Sarlat-la-Canéda est une commune située géographiquement dans le sud-ouest de la France et est communément appelée Sarlat. Cette dernière est la sous-préfecture et le chef-lieu de canton du département de la Dordogne, en région Aquitaine.
Sarlat-la-Canéda est une commune fortement influencée économiquement par son tourisme. Effectivement, son architecture en a fait le site touristique le plus fréquenté de Dordogne et le quatorzième en France avec quelque 1 500 000 visiteurs chaque année. Les visiteurs viennent de toute l'Europe, surtout de l'Europe du Nord : Pays-Bas, Belgique, Royaume-Uni et pleins d'autres encore. L'agriculture reste aussi un secteur important de la région, avec une production de tabac conséquente depuis 1857 en Dordogne. Aussi, toujours dans le secteur agricole, le foie gras est présent, avec de grands noms ou importateurs, mais aussi, beaucoup de petits producteurs artisanaux qui savent gaver leurs oies et les canards pour l'élaboration du foie gras et d'autres produits confits, pâté. La truffe est un produit à ne pas oublier de citer. Les 13 présentent une importantes activité de services qui contribuent au développement du secteur économique et offrant la possibilité de l'épargne, de l'octroi de crédits et des bons placements.