C'est dans le département des Yvelines, plus précisément dans la région Ile-de-France, que l'on retrouve la commune de Poissy (code postal 78300). La ville possède une riche histoire, depuis l'époque régie par les mérovingiens. Ainsi, au fil des années, elle s'est transformée pour mieux s'adapter à l'histoire de France en étant l'une des plus anciennes villes royales d'Ile-de-France. La ville de Poissy a vu naître les rois Louis IX et Phillips III. La ville compte aujourd'hui (recensement de 2011) 37 662 habitants, appelés les Pisciacais et les Pisciacaises.Depuis 2002, la ville de Poissy organise une foire pour célébrer l'artisanat et la gastronomie en partenariat avec l'Union du commerce et de l'artisanat.
La ville de Poissy représente 4% des emplois totaux des Yvelines et elle parvient à générer environs 20 000 emplois à Poissy, ce qui représente environ 1.7 emploi pour chaque habitant actif, ce qui n'est pas négligeable. La principale activité qui crée de l'emploi à Poissy est le secteur automobile avec la construction de voiture. On compte 14 banques à Poissy qui encadrent la vie financière des Pisciacais afin de leur offrir toutes les commodités promises par le réseau bancaire.