Millau est une commune française de la région Midi-Pyrénées. Situé à 70km de Rodez, la commune constitue la sous-préfecture de l'Aveyron. Elle fait partie de l'ancienne province de Rouergue où le dialecte rouergat est parlé. Les habitants de la commune s'appellent les Millavois et les Millavoise. De plus, le territoire de cette commune fait partie du parc naturel régional des Grandes Causses. La commune possède un réseau de transport fourni, que ça soit avec son réseau de bus ou encore sa gare ferroviaire. La commune possède aussi un aéroport (aérodrome de Millau-Larzac). Sur le plan des médias, la commune a deux journaux (Le journal de Millau et Midi libre) ainsi qu'une radio associative locale rurale (Radio Larzac). Le Stade Olympique Millavois possède un club de football, de rugby et de tennis.
Dans la commune de Millau c'est le secteur tertiaire qui génère le plus d'emploi avec 65,8% (2010) des emplois de la commune. C'est la commune qui gère l'aérodrome Millau-Larzac. La ville a été réputée pendant plusieurs siècles pour son activité dans la mégisserie. Avec 13 banques installées dans la ville, l'activité économique y est importante avec plusieurs marchés nocturnes organisés entre agriculteurs-producteurs.